Puer Sheng-thee (rauw) Xi Gui Gold Leaf 2019 Baksteen 1kg

De Puer Sheng Xi Gui Gold Leaf theetegel werd in 2019 geproduceerd in Lincang (prefectuur in het zuidwesten van Yunnan) met Puer theebladeren die in het Xi Gui-gebied zijn geoogst en gefermenteerd. Het heeft een rijke smaak van sheng puer thee. De zoete en geurige smaak blijft ook na meerdere infusies behouden. Oorsprongsplaats Lincang, Yunnan, China Bereiding We raden sterk aan om deze thee op de traditionele Chinese manier (gong fu cha) te zetten om optimaal van deze bladeren te genieten. Bij deze bereiding kunnen 5 gram bladeren (ongeveer 4 theelepels) in een gaiwan van ongeveer 85 ml worden gebruikt om meerdere infusies met verschillende smaken te verkrijgen. Na een snelle spoeling van de bladeren in water van 90°C kan men doorgaan met een eerste infusie van 20 seconden en vervolgens, terwijl het water op dezelfde temperatuur blijft, de tijd telkens met 5 seconden verlengen ten opzichte van de vorige infusie (20 – 25 – 30 …). Deze thee heeft een levensduur van ongeveer 8 infusies.