Professionele slijpsteen van IZUMI ICHIAGO in TOP kwaliteit. De combinatiesteen is speciaal ontworpen voor het naslijpen van fijne keukenmessen. Door de combinatie van de korrel 1000 (fijnslijpen) en 3000 (polijsten) wordt een uitzonderlijke scherpte van uw messen bereikt. Toepassing: Leg de slijpsteen 10 minuten in water voor gebruik. De rubberen onderlaag zorgt voor een stevige grip op de tafel/de ondergrond. Met de 1000-korrel wordt het mes voorzien van een fijne slijpbeurt. Om een perfecte slijpbeurt te verkrijgen, polijsten professionals de snede daarna met de 3000-korrel voor de zogenaamde high-end polijstslijping. "Lengte: 180 mm Breedte: 60 mm Hoogte: 30 mm Gewicht: 560/630 g