Sjalotten spelen een prominente rol in veel van Victoria's favoriete recepten. De sjalotten van Victoria Taylor zijn zo vers mogelijk en zijn een essentieel ingrediënt in elke voorraadkast. Deze pittige, zoete vlokken voegen een delicate uiensmaak met een vleugje knoflook toe aan sauzen, soepen, stoofschotels en saladedressing. Maak in enkele minuten een pittige vinaigrette door 2 eetlepels sjalotjes te combineren met het sap van een citroen en een halve kop olijfolie.