De eerste plantaardige zalmfilet in de VS, die dezelfde heerlijke ervaring biedt als een zalmfilet. Het product heeft een textuur van gekookte zalm en kan voor eindeloze toepassingen worden gebruikt - als een geheel gesneden bord, in blokjes gesneden voor kommen en salades, als pastavulling, voor zalmspiesjes, gefrituurd voor vistaco's en meer. Het product is al succesvol in tientallen restaurants in de VS.