Onze pasta respecteert een traditioneel verwerkingsproces dat bestaat uit ambachtelijk deeg, veel respect voor de tijd, bronzen matrijzen en langzame droging, synoniem voor traditie en kwaliteit. Daarom herontdekt u zelfs vandaag de dag, als u ervan geniet, de smaak van traditie opnieuw. Pastificio Vallolmo ligt in het kleine landbouwstadje Valledolmo, in de provincie Palermo. De liefde voor hun land was hier aanleiding voor de leden van een zaadfabriek om een moderne fabriek voor de productie van pasta op te richten, zodat de kwaliteit van de tarwe in de hele toeleveringsketen gegarandeerd was, van zaaien tot malen. Het resultaat is een pasta die zich onderscheidt door zijn uitzonderlijke goedheid. Een toeleveringsketen van nul kilometer, om een absoluut echte pasta te garanderen, met de onmiskenbare smaak van durumtarwe gerijpt in de Siciliaanse zon. Formaat: 500 g