Giusto's 100% biologische semolina gourmet #1 meel, door professionele chefs simpelweg bekend als semolina, is het eiwitrijke meel waar je naar op zoek was om je pasta, couscous, puddingen, brood en baksel naar een hoger niveau te tillen. Of je nu een professionele chef-kok bent of een gepassioneerde thuiskok, je zult dol zijn op de uitzonderlijke textuur en stevigheid die dit semolina meel aan je zelfgemaakte pasta geeft en de heerlijke consistentie die het aan je puddingen en couscous verleent. Topkeuze voor semolina meel - Als je nog nooit semolina hebt geprobeerd, is Giusto's Semolina Gourmet #1 Meel degene die je moet gebruiken. Het hoge eiwitgehalte zorgt ervoor dat je pasta zijn textuur en stevigheid behoudt tijdens het koken. Wat is semolina? - Semolina is een soort tarwemeel gemaakt van durumtarwe, ook wel 'pastatarwe' genoemd. Het maakt ongeveer 20% uit van alle geproduceerde tarwemeel. Giusto's Semolina Meel is grover dan typisch bloem voor alle doeleinden of eiwitrijk broodmeel en heeft een licht gouden tint, wat pasta zijn karakteristieke lichtgele kleur geeft.