GECERTIFICEERD BIOLOGISCH De vijg „Calabacita” wordt alleen geteeld in de regio Extremadura (Zuid-West van Spanje). Klein van formaat en fijne textuur, deze variëteit staat bekend om zijn zoete smaak en kleur die doen denken aan honing met finesse. Het wordt alleen in gedroogde vorm op de markt gebracht omdat de envelop zo dun is dat het in verse toestand snel beschadigd zou raken tijdens het hanteren. De VIJAYA „Calabacita” vijg wordt in augustus geoogst en gedroogd in de zon. HOE HET TE CONSUMEREN: Gewoon, als tussendoortje, als aperitief. Geïntegreerd in een dessert (bijv.: rijstpudding, taarten, cakes, puree of fruitsalades...). Als alternatief voor suiker, in kleine blokjes, in zuivelproducten en mueslis. Als zoet en hartig gerecht, met eendenborst of konijn. In jam. Volledige productnaam: Fig „CALABACITA de ALMOHARIN” -Exclusieve kwaliteit-Spanje-125g-BIO*