Biologische groene Azuki-bonen van Oltresole, verpakt in een handige 1 kg verpakking, zijn een peulvrucht van Aziatische oorsprong die bekend staat om zijn uitzonderlijke voedingswaarde. Ze behoren tot de familie van de Fabaceae en verschijnen als kleine, heldergroene korrels met een delicate en lichtzoete smaak, perfect om het dagelijkse dieet te variëren met een gezond en zeer verteerbaar voedingsmiddel. 🍪 Delicate en zoete smaak | 🧘 Hoge verteerbaarheid Voedingskundig gezien zijn groene azuki-bonen zeer rijk aan plantaardige eiwitten, vezels en mineralen zoals ijzer, magnesium, kalium en zink. Bovendien bevatten ze een goede hoeveelheid natuurlijke antioxidanten en worden ze beschouwd als geschikt voor veganistische, caloriearme en functionele diëten. Hun samenstelling maakt ze ook perfect voor mensen die behoefte hebben aan gemakkelijk opneembare en verzadigende voedingsmiddelen. 💧 Nodig weken | 🥣 Ideaal voor oosterse gerechten Na een weektijd van 6-8 uur moeten de groene azuki-bonen ongeveer 35-40 minuten in vers water worden gekookt, zonder dat er in de eerste fase van het koken zout hoeft te worden toegevoegd. Eenmaal gekookt behouden ze hun vorm en een romige textuur, waardoor ze ideaal zijn voor de bereiding van soepen, bijgerechten, plantaardige burgers, curry's en zelfs traditionele Japanse desserts zoals anko.