Ryman Rye staat bekend om zijn hoge groei en stevige weerstand tegen winterse omstandigheden. Perfect voor mensen die roggebrood willen maken, of om een diepe smaak of kleur toe te voegen aan hun favoriete pasta's of gebakjes. Rogge is een neef van tarwe, dat op dezelfde manier maalt, maar veel andere bakeigenschappen heeft dan tarwe.