Butternut Zwitserse stijl kazen met gouden medaille

De koeien zijn misschien Brown Swiss en het recept klassiek, maar het is ons terroir uit Finger Lakes dat deze kaas zijn unieke, heerlijke smaak geeft. Onze zachte, traditionele Zwitserse stijl heeft een prachtig netwerk van kleine gaatjes en een delicate balans tussen scherpte en zoetheid. Pittig en boterachtig, deze kaas is geliefd bij kinderen en past perfect bij druiven of pretzels, op een sandwich met ham en mosterd, of als hapje met gedroogde salami, je favoriete fruitchutney en een lekker koud biertje, cider, Merlot of Riesling. Goudmedaille voor boerderij- en ambachtelijke kaas in 2014, NY State Fair. Ingrediënten: onze eigen gepasteuriseerde koemelk, culturen, vegetarische stremsel, zout.