Carbon Rub 70 g (2,46 OZ)

Carbon Rub, de volledig zwarte rub van BBQ King, combineert plantaardige houtskool met een wereldwijd geprezen en bewonderd ingrediënt: zwarte knoflook uit Voghiera. Wanneer deze knoflook wordt geoogst en nog wit is, wordt ze gedurende 60 dagen natuurlijk gefermenteerd, waarbij balsamische aroma’s en umami ontstaan, evenals tonen van zoethout. Dit gebeurt zonder toevoegingen, conserveringsmiddelen of gisten. Het belangrijkste ingrediënt is gepoederde boter uit de Alpen, die het vlees zachtheid geeft en de componenten van de rub perfect samenbrengt. Carbon Rub heeft een zeer fijne, homogene textuur die een fijne korst creëert en een evenwichtige, absoluut niet overheersende smaak. Het is een uitstekende keuze om smaak te geven aan steaks en alle rode vlees, zoals brisket en pastrami. Dankzij de zwarte kleur is het bovendien bijzonder geschikt om mooie visuele effecten op het bord te creëren en unieke kleurcontrasten te vormen.