Productprofiel: - Erfgoed Perzikvariëteit - Wildgeplukte Woestijnjeneverbes - Slechts (3) Biologische Ingrediënten (NFC) - GEEN kunstmatige / natuurlijke smaakstoffen - Gezoet met natuurlijke suikers - Minimaal Verwerkt - 100% Veganistisch | 100% Glutenvrij - Geproduceerd & Gemaakt in Amerika - Regionaal Verkregen Proefnotities: Knapperige bloemige tonen van de jeneverbes in de neus, met een lichaam van kaneel en droge specerijen afkomstig van deze perzikvariëteit, en afgewerkt met een rokerige complexiteit van de agave die deze drank samenbrengt. Elke Slok een Gevoel van Plaats: Deze drank roept de gelaagde complexiteit van het zuidwesten op. De perzik, door Spaanse missionarissen naar het continent gebracht, werd verhandeld aan inheemse stammen in het zuidwesten, die het kweekten om te overleven in de hoge woestijn. Gecombineerd met jeneverbes waarvan de gedraaide takken gedijen waar anderen verwelken. De drank wordt verenigd door agave, bestoven door vleermuizen die noordwaarts migreren vanuit centraal Mexico en de woestijn bij maanlicht bestuiven. Samen vormen deze ingrediënten een herinnering aan het zuidwesten, gevormd door migratie, evolutie en herinnering. Dit product is trots gemaakt en verkregen in de VS, het ondersteunt Amerikaanse boeren die regeneratieve, biologische en duurzame landbouw beoefenen. Alle ingrediënten zijn biologisch gecertificeerd en non-GMO gecertificeerd. Dit product is ook regionaal verkregen, door regionale boeren te ondersteunen kunnen we ons unieke Amerikaanse voedsellandschap helpen herbouwen en onze gemeenschappen opnieuw verbinden met de plek waar ons voedsel vandaan komt. Voedselcombinaties: Geitenkaas Crostini Geroosterd stokbrood belegd met opgeklopte geitenkaas, honing en zwarte peper. Gerookte Zalm Tartaar Gerookte zalm met citroenschil, dille en kappertjes, geserveerd op komkommerschijfjes. Geroosterde Bieten Carpaccio Dun gesneden geroosterde bieten met olijfolie, pistachepoeder en chevre kruimels. Gepocheerde Peren Knapperige peren gesudderd in agave, witte wijn en warme specerijen. Crème Brûlée Zijdezachte custard doordrenkt met geroosterde mesquitesiroop, gekarameliseerde turbinado suiker en roze zout.