Aji Charapita peper - Heet

Beschrijving De Aji charapita peper is weinig bekend in Europa (in tegenstelling tot de Aji Amarillo), maar is een hit bij de grootste chefs aan de andere kant van de Atlantische Oceaan vanwege zijn tropische smaak en grote zeldzaamheid. Bijgenaamd "de moeder van alle pepers", is het een wilde peper die groeit in het noorden van de Peruaanse jungle. Weinig geteeld, is het een van de zeldzaamste en duurste pepers ter wereld. Zijn fruitige smaak past gemakkelijk bij de meeste gerechten. Echter, hoewel hij erg klein is, heeft hij een indrukwekkende kracht die we als "heet" hebben omschreven. Het moet dus spaarzaam worden gebruikt en voorzichtig worden gehanteerd. Zodra je de dosering hebt gevonden die bij je gevoeligheid past, kan het je gerechten van voorgerecht tot dessert op smaak brengen. Het is prachtig met wit vlees en vis, zetmeelrijke voedingsmiddelen en groenten, evenals met chocolade. Afmetingen 5.3 (d) x 7.2 (h) Netto gewicht 15g Ingrediënten 100% aji charapita peper uit Peru. houdbaarheid: 12 tot 18 maanden