Urfa-chili

Deze gedroogde Turkse chilipeper heeft een bouwwarmte met een rokerige, bijna rozijnachtige en chocoladesmaak. Beschreven als een wonderkruid, zijn de duidelijk gearomatiseerde paarse vlokken tegelijkertijd zoet, zout en zuur. * Probeer het als vervanging voor je gewone zout en zwarte peper en kijk wat je ervan vindt. Urfa Chili kan op elk gewoon gerecht worden gebruikt om het een levendige smaak te geven. Het werkt duidelijk goed met gerechten uit het Midden-Oosten zoals kebabs, shoarma, hummus, yoghurtdips en geroosterde aubergine, maar het is ook geweldig in met knoflook doordrenkte olie, groentegerechten, eieren of een frisse salade. * Combineert heerlijk met flatbreads, salades, aubergine, yoghurt, gepocheerde eieren, kipshoarma.