Wassail Kit voor wijnspecerijen

Wine Specerijen Wassail Kit Oud-Engels Recept met Specerijentjes Hoeveelheid: 3 oz Specerijen - Zetten 3 Gallons Ingrediënten: 3 mousseline specerijentjes met trekkoord, sinaasappelschil, gember, kaneel, piment, kruidnagel Voor 1 Gallon: • Vul een pan met 1 gallon rode wijn of port. • Vul een specerijentje met ⅓ kopje wassail-specerijen. • Voeg de specerijen en ½ kopje suiker toe en laat 1–2 uur op laag vuur sudderen. • Serveer heet of gekoeld. Geschiedenis: Wassail (Middelengels 'wæs hæl' - 'wees gezond') verwijst zowel naar de groet 'Waes Hail' als naar de drank wassail, een warme gekruide wijn, of naar gekruide cider die werd gedronken tijdens wassailing, een Engels ritueel bedoeld om een goede appeloogst het volgende jaar te verzekeren. Wassail begon als een gekruide wijn die leek op Romeinse recepten die de Middeleeuwen overleefden. Recepten begonnen te variëren met de Engelse productie van ale, mede en cider. Houdbaarheid: 3 jaar Handmatig gemengd en verpakt door Oliver Pluff & Co. in Charleston, South Carolina.