Wassail Kit voor wijnspecerijen

Wine Spices Wassail Kit Oud Engels recept met kruidenzakjes Hoeveelheid: 3oz specerijen - brouwt 3 gallons Ingrediënten: 3 mousseline kruidenzakjes met trekkoorden, sinaasappelschil, gember, kaneel, piment, kruidnagel Voor een gallon brouwsel: Vul een pot met 1 gallon rode wijn of port. Vul de kruidenzak met ⅓ kopje wassailkruiden. Voeg kruiden en ½ kopje suiker toe en laat 1-2 uur op laag vuur sudderen. Serveer warm of gekoeld. Geschiedenis: Wassail (Middelengels 'wæs hæl' - 'be you healthy') verwijst zowel naar de groet 'Waes Hail' als naar de drank van wassail, een warme glühwein, of als glühwein gedronken als onderdeel van wassailing, een Engels ritueel bedoeld om het volgende jaar een goede appeloogst te garanderen. Wassail begon als een gekruide wijn die leek op Romeinse recepten die de middeleeuwen overleefden. Recepten begonnen te variëren met de Engelse productie van bier, mede en cider. Houdbaarheid: 3 jaar Met de hand gemengd en verpakt door Oliver Pluff & Co. in Charleston, South Carolina.