Wijnkruiden Wassail - 1 Gallon Verpakking

Wijnkruiden Wassail verpakking Oud Engelse recept Inhoud: 43 g kruiden (1,5 oz) - voldoende voor 1 gallon (3,8 L) Ingrediënten: sinaasappelschil, gember, kaneel, piment, kruidnagel Bereiding voor 1 gallon: Vul een pan met 3,8 liter rode wijn of port. Voeg de sinaasappelschil, gember, kaneel, kruidnagel en piment toe. Voeg ½ kopje suiker toe en laat 1-2 uur op laag vuur sudderen. Zeef de kruiden eruit en serveer warm, eventueel met een snee geroosterd brood. Geschiedenis: Wassail (Middelengels 'wæs hæl' - 'wees gezond') verwijst naar zowel de groet 'Waes Hail' als naar de drank wassail, een warme, gekruide wijn of cider die onderdeel was van het Engelse ritueel ’wassailing’ om een goede appeloogst voor het volgende jaar af te dwingen. Wassail vindt zijn oorsprong in gekruide wijnrecepten die teruggaan tot de Romeinse tijd en werd in de middeleeuwen verder ontwikkeld, waarbij verschillende varianten ontstonden met ale, mead en cider. Houdbaarheid: 3 jaar Met de hand gemengd en verpakt door Oliver Pluff & Co. in Charleston, South Carolina.