Wilde bloemenhoning is een van de bekendste honingsoorten vanwege de voordelen die verband houden met zowel winterziektes, gezien de sterke aanwezigheid van mineralen en antioxidanten, als als natuurlijke zoetstof. Deze honing is het resultaat van verschillende soorten bloemen van het typische Siciliaanse struikgewas, waaronder sulca, distel, dille en spontane bloemen. Het wordt koud geëxtraheerd en is niet onderhevig aan pasteurisatie. Technische fiche 1. Kleur: geel neigt naar bruin 2. Eigenschappen: rijk aan mineralen en antioxidanten, het is een natuurlijk antibacterieel middel 3. Smaak: delicaat, zoet, niet erg intens 4. Nettogewicht: 125 gram Combinaties: zoetstof voor warme dranken, zoals thee en kruidenthee, pannenkoeken, cakes, koekjes, desserts, licht gekruide kazen, fruit