Geactiveerd met water en ontkiemd tot scheuten en vervolgens gedehydrateerd onder 40º om de ruwe voedingswaarde te behouden. Door de zaden te weken en af te spoelen met zuiver water worden de enzymremmers verwijderd en begint het zaad te ontkiemen. Alle rustvoeding in het zaad begint uiteen te vallen in de eenvoudigste componenten: eiwitten worden afgebroken tot afzonderlijke aminozuren, complexe zetmelen en vetten worden afgebroken tot eenvoudigere koolhydraten. Ondertussen begint de plant zich te vermenigvuldigen in zijn voedingswaarde, groeit uit tot een spruit en maakt zich klaar om een boom of grote plant te worden. Dit resulteert in een gekiemd voedsel boordevol vitaminen, mineralen en eiwitten. Onze gekiemde en rauwe biologische boekweit is een geweldige aanvulling op ontbijtgranen, smoothies, cakes en salades en zorgt voor een lekkere crunch met een delicate smaak. Onze toptip: voeg toe aan de pap voor wat extra knapperigheid. Ingrediënten: 100% gekiemde boekweit* *Van biologische landbouw. Binnen 3 maanden na opening gebruiken. Koel en droog bewaren. Allergie-advies: Kan sporen bevatten van noten en sesamzaadjes. Gluten-, zuivel- en sojavrij. Geschikt voor veganisten en vegetariërs. > > BEKIJK ENKELE RECEPTEN MET gekiemde en rauwe biologische boekweit