In dit speciale nougatrecept gebruiken we honing geoogst in bijenstallen geplaatst op de meest prestigieuze monumenten van Parijs, zoals het Hôtel des Invalides, de Monnaie de Paris of de Militaire School. Deze honing wordt versterkt door een langzame bereiding en een associatie met amandelen, pistachenoten en hazelnoten van eerste kwaliteit. Een zachte nougat zonder plakkerig te zijn die perfect past bij een oosterse thee of een koffie aan het einde van een maaltijd.