Met gedurfde smaak en karakter is sherryazijn een Spaanse culinaire klassieker. De intense maar evenwichtige smaak maakt het ideaal voor het aanmaken van salades, marineren van vlees, of het toevoegen van diepte aan stoofschotels en sauzen. Een traditioneel condiment met een beschermde oorsprongsbenaming en een geschiedenis die in elke druppel schittert.