Tornamira is een onvergelijkbare wijn, het uitstekende product van dit gebied, dat zijn naam dankt aan een van de wijngaarden rond het Disisa-leengoed, waarvan de intense sensaties warmte, charme en de magie van het Siciliaanse land overbrengen. TECHNISCHE KENMERKEN Denominatie: IGP Terre Siciliane Productiegebied: Grisì - Monreale (PA) Druivensoort: Syrah 50%, Merlot 25%, Cabernet Sauvignon 25% Grondsoort: Klei Verhogingssysteem: Rugleuning met gespierd koord Uitbreiding van de wijngaard: 6 ha Wijngaarden per hectare: 5000 wijnstokken/ha Productie: 60 quintalen/ha Productietechniek: geselecteerde oogst van druiven. Maceratie gedurende 10 dagen. Fermentatie bij gecontroleerde temperatuur (25-27° C). Malolactische gisting in staal. Rijping in Franse eikenhouten vaten gedurende 18 maanden. Rijping op fles gedurende 12 maanden. PROEFNOTITIES KLEUR Intens robijnrood met violette reflecties RUIK Fruitig met tonen van kers, frambozen en specerijen SMAAK Vol, aanhoudend en aromatisch