Wij proeven: citrus, bruine suiker, chocolade Deze koffie heeft misschien een gebrek aan cafeïne, maar is helder en fruitig met citrusachtige smaaktonen die in evenwicht worden gehouden door een diepe, rijke zoetheid. Sunset, voorheen bekend als Colombia EA Decaf, wordt verwerkt volgens de E.A.-methode, een natuurlijk proces dat de integriteit van de koffie tijdens het cafeïnevrij houden houdt. Deze specifieke koffie wordt geteeld in San Agustín, Huila, Colombia, een iconische koffieregio die verantwoordelijk is voor de productie van talloze topklasseringen voor The Cup of Excellence Auction. De koffieproductie en -teelt in San Agustín wordt voornamelijk gedaan door kleine producenten. De gemiddelde bedrijfsgrootte ligt tussen de 3-6 hectare en wordt grotendeels beheerd door een familie. Elk van de boerderijen is verantwoordelijk voor hun eigen productie en de beginfase van het malen. De bonen zijn zorgvuldig geselecteerd om te voldoen aan de kwaliteitsnormen van San Agustín.