Bestrooi voor het serveren van de Catalaanse room een eetlepel suiker (20 g) met suiker en gebruik een keukenbrander om de suiker te karamelliseren. In plaats van suiker kun je 5 g gegranuleerde Carmencita-sacharine gebruiken om Catalaanse room te maken. Voeg het aan het einde van de bereiding toe en roer goed door. Giet het mengsel vervolgens in de bakjes. Ingrediënten Maïszetmeel, verdikkingsmiddel (carrageen), smaakstof, zout en kleurstoffen (E160b (ii) en curcumine. Het bevat geen gluten. Hoe te gebruiken Doe 700 ml melk in een pan. Voeg 1 zakje Catalaanse room (28 g), 4-5 eetlepels suiker (80 g) toe en los op. Verwarm op middelhoog vuur en blijf roeren tot het begint te koken. Giet in de bakjes en laat 1 tot 3 uur afkoelen in de koelkast.