Onze populaire koffiebroodmix waar je gemakkelijk broodjes en ander koffiebrood van bakt. Nu zowel van nature glutenvrij als lactosevrij. Volstaan voor ongeveer 20-30 broodjes, afhankelijk van de grootte. Bakinstructies: Los 50 g gist op in 3,5 dl lauw water. Meng vervolgens 900 g mix en kneed het deeg goed (7 min), bij voorkeur met deeghaken. Laat het deeg vervolgens 30 minuten rusten. Vorm broodjes of fikabrood, vul ze met vulling en laat ze ongeveer 30-40 minuten gisten. Bak ongeveer 6 minuten op 225°C. Ingrediënten: Maïszetmeel, rijstmeel, plantaardig vetpoeder, suiker, lactosevrije magere melk, tapiocazetmeel, verdikkingsmiddel (guargom, hydroxyproylmethylcelulose), enzym, zout, smaakstof. Gewicht 900 g Voedingswaarde per 100 g Energie 1731 kJ/409 kcal Vetten 10,7 g - waarvan verzadigde vetten 10,4 g Koolhydraten 71 g - waarvan suikers 10,9 g Eiwit 6 g Zout 0,6 g