Karwijzaad

Karwij - meridiaan, venkel - Perzische komijn Populair in Duits brood en gebak. Deze scherpe, licht bittere zaden kunnen zware gerechten, zoals ribben en varkensvlees, lichter maken en kunnen worden gebruikt in sauzen en thee. Basisprincipes van karwij Dit lid van de peterseliefamilie heeft een scherpe geur en smaak, nootachtig en warm met een vleugje anijs. Dit oeroude bruine zaad is een veelgebruikt element in de Oostenrijkse en Duitse keuken. Hele zaden zijn verkrijgbaar in zowel hele als gemalen zaden en hebben een krachtige smaak en aroma. Als een recept gemalen zaden vereist, maal ze dan vlak voor gebruik fijn voor het beste resultaat. Informatie over voeding Eén eetlepel karwijzaad bevat 22 calorieën, 1 gram vet en 2 gram vezels.