Tomatensaus op basis van fijngesneden gebakken groenten. Deze saus doet denken aan soffritto, de gemengde plantaardige basis die de basis vormt van veel Italiaanse sauzen, soepen en stoofschotels. Deze saus is heerlijk bij korte pasta zoals rigatoni of penne. Coppola Sugo Napoletana is gemaakt met Italiaanse tomaten, zonder toegevoegde suiker of zoetstoffen en vrij van verdikkingsmiddelen, conserveermiddelen, kleurstoffen en kunstmatige smaakstoffen. Het geheim van Coppola? 88% Italiaanse tomaten; gewoon Italiaanse tomaten van goede kwaliteit, bereid met verse ingrediënten. Coppola Sugo Napoletana is glutenvrij gecertificeerd en veganistisch. Verpakt in glazen potten met BPA-vrij deksel. : Soffritto is het Italiaanse woord voor „langzaam gebakken” en wordt gebruikt om het proces te beschrijven waarbij groenten voorzichtig in olie worden gekookt om ze zachter te maken en hun smaak vrij te geven.