De 24 maanden gerijpte Kosher Parmigiano Reggiano is een gastronomisch hoogstandje dat gecertificeerd is volgens de strenge normen van de kasjroet. Deze hele vorm van ongeveer 38 kg is het resultaat van ambachtelijke verwerking en een lange rijping die de kaas een korrelige, brokkelige structuur en een rijke smaak met tonen van gedroogd fruit en bouillon geeft. Perfect voor delicatessenzaken, restaurants of voor religieuze en gemeenschappelijke evenementen, dit product vertegenwoordigt de hoogste expressie van de "Koning der Kazen" in Kosher-versie.