Deze verstelbare karamelliseerbrander biedt een krachtige en gecontroleerde vlam om crèmes brûlées perfect te karamelliseren, crêpes en Noorse omeletten te flamberen met de alcohol naar keuze, meringues te bruinen... Hij maakt het mogelijk om vlees te bruinen en te karamelliseren voordat het in de oven gaat. Hij is ook zeer nuttig voor het plukken van gevogelte, waardoor deze taak sneller en schoner wordt. Evenzo is hij ideaal voor het schillen van groenten zoals paprika's en aubergines, door ze lichtjes te verwarmen om het verwijderen van de schil te vergemakkelijken. Van professionele kwaliteit, biedt hij een lange brandtijd van 40-80 minuten bij 1.300 °C, en een gemakkelijke ontsteking dankzij de piëzo-elektrische ontsteker. Gemaakt van hoogwaardig aluminium met een functioneel kunststof onderdeel, is hij ontworpen voor veilig gebruik in de keuken. Compact en gemakkelijk op te bergen, met een hoogte van 18,5 cm en een breedte van 13,5 cm, wordt hij ongevuld geleverd. De gasvulling is verkrijgbaar bij FM Professional. Kortom, deze brander is het perfecte gereedschap om al uw recepten met succes te laten slagen.