Je eten verdient het beste. Langzaam gebrouwen met geurige chiliolie, aromatische „fu zhi” sojasaus, bruine suiker, champignons, knoflook en tal van andere kruiden, past onze zhong-saus bij de rekening. Het is zoet, pittig, kruidig en umami-rijk in één keer - zo intens heerlijk, het is moeilijk om het niet overal op te zetten. Combineer het met: knoedels of noedels, flatbreads, besprenkel op gegrilde vis en gooi met geroosterde groenten.