Made in Italy - Fluweelzachte room op basis van Castelmagno D.O.P.. Uitstekend voor het op smaak brengen van pastagerechten of rijstgerechten. Gebruiksaanwijzing: Ideaal met gnocchi, de room is klaar om direct over de net uitgelekte pasta te gieten. Om de kwaliteit van de ingrediënten te benadrukken, wordt aangeraden om goed te roeren voor gebruik. Voor een nog romigere consistentie, verwarm de room op laag vuur en meng met kookwater van de pasta. Ook uitstekend voor risotto en op crostoni. Weetje: Castelmagno is een typische kaas uit de Piemontese bergen, gemaakt van koemelk, eventueel aangevuld met schapen- en/of geitenmelk in minimale percentages. De fijne en delicate smaak wordt sterker en pittiger naarmate de rijpingsperiode toeneemt. De productie ervan is bekend sinds het jaar 1100, en in de negentiende eeuw was het te vinden op de menu's van de meest prestigieuze restaurants in Parijs en Londen. We bereiden deze room met Castelmagno DOP en andere natuurlijke ingrediënten.