Ethiopië, Yetatebe Shakisso, 340 g biologische single origin koffie

ETHIOPIË, YETATEBE // Deze volledig gewassen koffie ("yetatebe" betekent "gewassen" in het Amhaars) komt uit de Guji-hooglanden. Veel van de erfgoedvariëteiten die wild groeien in en rondom de hooglanden van Zuid-Ethiopië behoren tot de beste en meest gewilde koffies ter wereld. Toen Sightglass deze koffie ruim tien jaar geleden begon in te kopen, was het de allereerste gewassen koffie die het landgoed produceerde. De koffie toont consequent een complexe smaak en zuurgraad. CCOF gecertificeerd biologisch SMAAKNOTEN // Jasmijn, bergamot, citroencrème ROOSTPROFIEL // Licht-medium AANBEVOLEN ZETMETHODEN // V60, Chemex, Kalita Wave, cold brew HOUDBAARHEID // Al onze bonenkoffies worden vers gebrand op bestelling en voorzien van een branddatum. We raden aan de koffie binnen 60 dagen na de gedrukte datum te verkopen voor optimale versheid en smaak. Heeft u vragen over versheid of het zetten van deze koffie? Neem gerust contact met ons op via hier of stuur een e-mail naar hello@sightglasscoffee.com!