Maak kennis met de bloem die alles verandert. Onze Signature Perennial Flour Blend combineert twee meerjarige granen: Kernza en Salish Blue In tegenstelling tot eenjarige tarwe die elk jaar opnieuw moet worden geplant, zorgen deze granen voor minder ploegen, minder erosie, meer koolstofopslag in de bodem en meer biodiversiteit. Dit is geen compromis—het is een upgrade. Kernza brengt een subtiele nootachtigheid terwijl Salish Blue een gedurfde, rustieke diepte toevoegt, wat een complexe smaak creëert die alles interessanter maakt. Dezelfde eiwitten als bloem voor alle doeleinden, maar met de vezels en voedingsstoffen van volle granen. Elke zak ondersteunt kleine familieboerderijen die pionieren met planeet-positieve landbouw die samenwerkt met de natuur, niet ertegen.