De lange, ingewikkelde geschiedenis van kaneel begint in Sri Lanka (ooit Ceylon genoemd), waar het oorspronkelijk groeide voordat het over de hele wereld werd gewaardeerd als conserveermiddel en medicijn. Het was zoveel waard dat het vaak als handelswaar werd verhandeld. (Er werden oorlogen uitgevochten om de controle over de bron!) De gekrulde stick is gemaakt van de binnenbast van de tropische kaneelboom en vormt de basis van zowel Chinese Five Spice poeder als iconische Amerikaanse appeltaart. Maat: 1,1 oz