Na een zorgvuldige selectie van grondstoffen worden onze rigate-pennen met de hand gemaakt door middel van extrusie in een bronzen mal en vervolgens op lage temperatuur en gedurende lange tijd (18-20 uur) gedroogd. Onze penne rigate kookt snel (6 tot 8 minuten). Op elk van onze pakketten wordt zorgvuldig handmatig een trui geplaatst. Productieproces: Extruderen en drogen bij lage temperatuur. Zonder GMO's, zonder kleurstoffen, zonder conserveermiddelen, zonder ionisatie. Labeltaal: Frans, Engels, Duits, Nederlands.