Oranje wijn - Vin Orange Scène n°5 2024

Vin Blanc de Macération - De gedurfde kant van Chardonnay Laat u verrassen door onze witte maceratiewijn, gemaakt van Chardonnay-druiven die uitsluitend groeien op de kiezelachtige bodem en het klei-kalkstenen substraat van Coursan in het departement Aude. Deze unieke wijn overstijgt traditionele categorieën dankzij gecontroleerde fermentatie en langdurige maceratie, wat zorgt voor een structuur en subtiele tannines die doen denken aan rode wijnen, terwijl de levendigheid van witte wijnen behouden blijft. Complexe aroma’s van fruit en kruiden dansen op de tong, terwijl de perfecte balans tussen delicate zuurgraad, verfijnde bittertonen uit de maceratie en een gecontroleerd oxidatief tintje een unieke ervaring biedt. Ideaal als aperitief, maar ook geschikt bij gerechten zoals auberginecaviaar of uitgesproken kazen, waarmee deze rijke, gedurfde wijn uw proeverij een elegante en diepgaande toets geeft.