Bos honing

Bos honing is geoogst aan de rand van het Fontainebleau bos, nabij het Regionaal Natuurpark Gâtinais Français. Je zou verwachten dat deze honing compact en lastig te consumeren is, maar hij is romig en makkelijk smeerbaar. Het is een bloesemhoning of all-flower honing, waardoor je profiteert van de bloemrijke diversiteit waaruit hij ontstaat. De mineralen die het bevat zorgen voor een verhoging van het hemoglobinegehalte in het bloed. Dit draagt bij aan het versterken van de gezondheid van het hart en de bloedvaten. Vanwege zijn therapeutische eigenschappen wordt dit type honing aanbevolen na zware operaties en ook voor zwangere vrouwen. Daarnaast helpt bos honing dankzij zijn ontstekingsremmende eigenschappen bij problemen met het urinewegsysteem. Deze honing werkt bovendien als een goed diureticum. Tot slot staat deze honing, gemaakt van diverse bloemen, bekend om zijn verzachtende werking bij ademhalingsproblemen.