Sterk Hollands cacaopoeder gemaakt van hoogwaardige West-Afrikaanse bonen met 22/24% vet. Het heeft een zachte chocoladesmaak en een donkere kleur. In Nederland verwerkt cacaopoeder wordt behandeld met een alkali om de zuurgraad te neutraliseren. Het Nederlandse proces is niet altijd uitwisselbaar met natuurlijk cacaopoeder, omdat in Nederland verwerkt poeder de zuren mist die nodig zijn om gebak te laten rijzen. Daarom wordt het meestal gecombineerd met bakpoeder als rijsmiddel in bakrecepten. Voor het beste resultaat blijf je bij het cacaopoeder dat in je recept staat. Grootte: 500 g/18 oz.