Traditioneel gemaakt met gepasteuriseerde melk van een geit uit Florida, een ras afkomstig uit het gebied. Aanbevelingen voor consumenten Rozemarijn keert terug naar deze gezouten geitenkaas in een uniek en intens voorgerecht dat niet veel hulp nodig heeft om op tafel en in de smaakpapillen te schitteren. Perfect om te eten als voorgerecht in combinatie met een intense rode wijn. Rijpingstijd Plus 45 dagen. Textuur en kleur De textuur is stevig en romig. De schil is gekleurd, besmeurd met Iberisch reuzel en bedekt met rozemarijnblaadjes. Smaak en aroma Intens, met een smaak van rozemarijn. Ingrediënten Gepasteuriseerde geitenmelk, dierlijk stremsel, calciumchloride, zout, melkzuurfermenten, lysozymconserveringsmiddel (afgeleid van eieren), E-202- en E235-schorsconserveringsmiddelen. Allergenen: melk en ei. Aanbevelingen voor natuurbehoud Voor consumptie wordt aanbevolen om het product uit de verpakking te halen en het voor consumptie minstens 15 minuten te temperen. De optimale verbruikstemperatuur ligt tussen 15 en 20º C.