Glutenvrije biologische meelmix van kastanje, rijst en boekweit

Laat u verleiden door dit heerlijke biologische meel, gemaakt van kastanjes uit de Cevennen, IGP-rijst uit de Camargue en boekweit uit Gascogne. Dit product is ontwikkeld door Nadia Sammut, de eerste wereldwijde Michelin-sterrenkok die glutenvrij kookt. Het wordt geproduceerd in een molen met stenen maalstenen in de Auberge la Fenière in de Provence. De gebruikte ingrediënten worden rechtstreeks en in beperkte mate door lokale producenten geleverd. De Franse Michelin-sterrenkok Nadia Sammut hanteert de filosofie van “het loslaten van beperkingen om haar creativiteit te bevrijden”. In haar producten heeft ze geen ingrediënten uit traditionele recepten vervangen, maar een eindeloze experimenteerruimte geopend om nieuwe smaakervaringen zonder gluten, lactose of ei te creëren. Dit product is afkomstig uit de biologische landbouw en gecertificeerd volgens FR-BIO-01.