Onze Hard Red broodmeel begint met onze moderne harde rode lentetarwe. Het wordt gezeefd op onze New American Stone Mill. Deze optie biedt flexibiliteit en gemak bij het leren gebruiken van vers meel voor dagelijks bakken. Door 30% van de zemelen te verwijderen, ontstaat er ruimte voor luchtiger brood. Dit broodmeel is veelzijdig en kan in veel recepten worden gebruikt, waaronder koekjes, brownies, broden en snelle broden.