Agalma Sitia is een mengsel van handgemaakte oliën geproduceerd in de regio Pediada, in het midden van het eiland, en zorgvuldig geselecteerd. Dit semi-bergachtige gebied biedt optimale omstandigheden voor de olijventeelt. Zo wordt een fruitige, groene, romige olie verkregen, met de geur van artisjok en amankel, die heel licht bitter, licht en verteerbaar is. Het wordt gegeten met salades, in gebak en in de frituur. 50 cl botteling op aanvraag, wat echte versheid garandeert. Lokale olijfolie: de „smaakpassers” van Sur Les Quais bieden een strenge selectie van lokale olijfolie, lokaal geproduceerd rond de Middellandse Zee. De olijven worden volgens de strengste traditie geperst: duurzame landbouw, mechanische processen, koude extractie, afwezigheid van filtratie. Herkomst: Kreta, Griekenland. (Bevat geen CBD of THC)