Damascus Aziatisch zakmes 13,5 cm

Dit kleine, fijne Aziatische zakmes van 13,5 cm is onmisbaar in elke keuken. Het mes is gemaakt van Damascusstaal, opgebouwd uit 67 lagen Japans VG10-staal, en heeft een hardheid van HCR62. Met passie ontworpen en ontwikkeld voor de beste meservaring, ligt het perfect in de hand en heeft het een uitstekende balans. Bovendien is het Damascusmes bijzonder duurzaam en blijft het mes altijd scherp. Ons Damascus zakmes is ontwikkeld in samenwerking met het Hjortsminde slachthuis, met meer dan 30 jaar ervaring in het gebruik van messen, en ontwerper Jacob Leth-Espersen, een bekroonde ontwerper. Jacob Leth-Espersen heeft als ontwerper van het Damascus Aziatisch zakmes de juiste vorm en precisie van het lemmet bereikt, zodat het mes zijn volledige potentieel benut. De snijhoek van het lemmet is 26°±2°.