DRUIVENSOORTEN chardonnay REGIO VAN OORSPRONG puglia HERBERINGEN Cordon onderwijs over latwerk BODEM Leemachtig, kalkhoudend, middelzwaar DRUIVENOOGST Eerste decennium van augustus VINIFICATIE Korte, koude maceratie, gevolgd door Fermentatie bij gecontroleerde temperatuur in stalen vaten UITBREIDING In roestvrijstalen tanks gedurende 3 maanden en verder 2 maanden flessenrijping BESCHIKBAAR IN Fles 0,75 l ALCOHOLGEHALTE 13% vol. PROEVERIJ strogeel met gouden tinten, aroma's van rijp fruit, banaan, ananas en peer. In de mond het is zacht, fris en vol van smaak. AANBEVELING VOOR VOEDING Ideaal als aperitief, met groententaarten, gemarineerde vis of gebakken voedsel. SERVEERTEMPERATUUR 8 - 10 °C