Nuri Toplar is een van de beroemdste koffieproducenten van Turkije van de beste kwaliteit. Het wordt geproduceerd met verse en hoogwaardige koffiebonen en op een houtvuur geroosterd om de perfecte natuurlijke smaken te creëren. Deze Turkse koffie is gemengd met mastiek om een robuustere smaak te creëren. Mastiek is een hars, of aromatische gom, die wordt gewonnen uit de bast van een mediterrane boom en vaak als smaakstof wordt gebruikt. Er wordt beschreven dat het een smaak heeft die lijkt op een combinatie van venkel, anijs en munt. Gebruiksaanwijzing: Gebruik 5-6 gram (1,5 theelepel) koffie per 65 ml water. Doe het water in een pan en zet het op laag vuur. Voeg de koffie en de hoeveelheid suiker naar keuze toe aan het water en meng ze langzaam. Zodra de koffie na verloop van tijd tot een bubbel is gekomen, serveer je het schuim in je kopje (s). Kook vervolgens de rest van de koffie nog een beetje en giet de rest in je kopje (s).