Buikfilets van rode tonijn in extra vierge olijfolie Het kostbare deel van de tonijn dat overeenkomt met het onderste deel van de buik. Hoe te gebruiken: uitstekend als voorgerecht, ook rauw te eten op spaghetti, knoflook, olie en peterselie of als alternatief voor een bijgerecht met vis. Bewaren: na opening in de koelkast bewaren en binnen 1/3 dagen consumeren. --INGREDIËNTEN-- Ingrediënten: tonijnbuik, extra vierge olijfolie, zeezout --INFORMATIE-- De buik van blauwvintonijn is een van de meest waardevolle stukken van deze vis, zoals het woord al doet vermoeden, het komt van de buik van de tonijn, het is daarom een erg dik gedeelte en extreem zacht en geurig. De textuur van blauwvintonijnbuik is uniek en onmiskenbaar, het smelt in je mond en geeft een omhullend boeket van zeer delicate smaken vrij die je smaakpapillen in vervoering zullen brengen. Om van dit stuk vlees buikvlees te maken, is een zorgvuldige analyse noodzakelijk door het deskundige oog van onze werknemers.