Trigonella Forenum Graecum Netto volumes en gewichten: 50 ml/40 g/1,41 oz Fenegriek wordt ook trigonella fenegriek, trigonella of senegrain genoemd. Het zijn de zaden van deze kruidachtige plant, die worden gebruikt als specerij. Het zaad geeft een zeer aangename warme geur af en roept karamel op met tonen van zoethout. Een vleugje knolselderij, die doet denken aan Madras-curry. De smaak van de zaden is bitter met een uitgesproken smaak van selderij. Tips voor gebruik: Je gebruikt hele zaden om te koken en in poedervorm voor het direct kruiden van je gerechten. Kan worden gebruikt in chutneys, terrines, stoofschotels, vlees- of visgerechten, romige sauzen, groenten, aardappelen, spinazie en het doet wonderen in sauzen op basis van tomaten, waardoor ze een onbeschrijfelijke smaak krijgen. Vind onze recepten en tips voor gebruik op onze site.