CAVA: Ardora Sea

Dit is de naam die gekozen is voor deze unieke cava, omdat we willen dat hij de Xarel.lo-druif benadrukt, een inheemse variëteit die opvalt door haar eigen, uitzonderlijke en fascinerende kwaliteit. Deze cava bestaat voor bijna 70% uit de Xarel.lo-druif, met daarnaast Parellada en Macabeu in de coupage. Het is een uitstekende, langdurig gerijpte cava met meer dan 44 maanden flesrijping. Zeer aromatische en smaakvolle cava met opvallende aroma's van tropisch fruit en witte bloemen, ondersteund door subtiele tonen van zuivel en gedroogd fruit. De geïntegreerde en romige koolzuur zorgt voor balans en complexiteit, met body en een lange, frisse zuurgraad.