ONZE BALANS Tempus Aurum, de perfecte balans tussen evolutie en jeugd, tussen frisheid en complexiteit. GEMIDDELD BEREIK. Soms weten we de waarde van tijd niet, het kostbaarste bezit dat we hebben. Het is vluchtig en soms noodzakelijk, zoals tijdens het verouderingsproces in cava's, waar evolutie, bubbel, textuur, zachtheid en structuur, zullen bepalen dat de uitdrukking Tijd is Goud koper betekenis in elke slok. Cava gemaakt met de drie klassieke variëteiten Penedés, Macabeu, Xarel·lo en Parellada met een rijping van meer dan 32 maanden. Langgerijpte cava, met een aangename instap, fijne bubbel en zachte textuur, met tonen van rijp fruit en fijne gebakjes, onder een achtergrond van noten. Met een verticaliteit die het fris en harmonieus maakt.