QUARRY: TEMPUS AURUM Cava met perfecte balans tussen frisheid en complexiteit

ONZE BALANS Tempus Aurum, de perfecte balans tussen evolutie en jeugd, tussen frisheid en complexiteit. MIDDELGEWICHTS RANGE. Soms beseffen we de waarde van Tijd niet, onze meest kostbare bezit. Tijd is vluchtig, maar ook noodzakelijk, zoals bij het rijpingsproces in cavas. Evolutie, bubbels, textuur, zachtheid en structuur bepalen de uitdrukking 'Time is Gold' in elke slok. Deze cava wordt gemaakt van de drie klassieke Penedés druivensoorten: Macabeu, Xarel·lo en Parellada, met een rijping van meer dan 32 maanden. Het is een lang gerijpte cava met een prettige aanzet, fijne bubbels en zachte textuur, met aroma's van rijp fruit en fijne gebakjes, achtergrondtonen van noten, en een verticale frisheid die harmonie creëert.