Deze saus heeft de kleur van de donkerste nacht, maar de smaak van een zonnestraal. Poulpe Fiction, ik zeg het je meteen, het is mijn favoriete saus van allemaal. Waarom? Omdat de kleur, die afkomstig is van inktvisinkt, uniek is! Je zult nergens anders een saus van dit soort vinden. Op basis van geroosterde sesam, Siciliaanse citroen, soja en knoflook, vangt deze saus de essentie van Azië. Ik zou je een paar gerechten kunnen aanbevelen die er perfect bij passen, maar eerlijk gezegd past het overal bij. Van Japanse gerechten zoals sushi, gyoza en misosoep tot vis, vlees, salades, cocktails... kortom, alles wat op deze aarde gegeten kan worden, gaat goed samen met deze saus. Durf het te proberen, en je zult begrijpen waarom het zo speciaal is.