Hoewel het internationaal wordt gevierd, heeft paprika zoals we het vandaag kennen zijn wortels in twee landen: Hongarije en Spanje. Hoewel drogen in beide landen de belangrijkste bewaarmethode is, zijn er verschillen in de gebruikte pepersoort en in de gebruikte techniek, waarbij de Spaanse variant bijna altijd over een langere periode wordt gerookt. Dus wat betekent dat voor jou? Dit betekent dat we de kennis die we in de loop van de eeuwen hebben opgedaan, hebben gebruikt om het allerbeste te bieden op het gebied van paprika, dat op natuurlijke en duurzame wijze wordt geteeld hier in de VS. Onze gerookte paprika heeft een ongeëvenaarde levendigheid en zorgt voor zowel een assertieve smaak als een gedurfde kleur.